DanishGermanEnglishDutch

Restaurant

Traditionelle finere nordiske gastronomi lavet med kærlighed
Chef Mads Munk Jonasson

Køkkenet På Hotel Nygaard

På Hotel Nygaard mener vi, at maden og vinen er en vigtig del af dit ophold, så derfor kan du godt forvente lidt ekstra hos os.

Vi maden tilberedes af årstidens friske råvarer fra Læsø og havet omkring.

Vores køkken afspejler det traditionelle finere nordiske gastronomi i form af mindre anretninger lavet med kærlighed.

Ønsker du at reservere et bord i vores restaurant så kontakt os på: Tlf. +45 98 49 16 66 eller send os en mail

Tavlemenu - 345 DKK

Hos hotel nygaard elsker vi at tage os af vores gæster fra start til slut! 

Vi serverer en varierende 2-retters menu baseret på sæson og lokale varer.

Tavlemenu - 345 DKK

Hos hotel nygaard elsker vi at tage os af vores gæster fra start til slut! 

Vi serverer en varierende 2-retters menu baseret på sæson og lokale varer.

Velkomstbobler og Snacks

Et glas bobler ledsaget af en snack specielt tilberedt af vores kok!

145 DKK

Hjemmebagt brød med Læsø saltet smør

Friskbagt hjemmebagt brød med mørklagt bygmalt ledsaget af Læsø saltsmør

Inkl. i tavlemenu

Forret

Vores forretter varierer fra fisk til kød – friske og klassiske danske smage med et moderne twist!

Inkl. i tavlemenu

Hoved

Kød eller fisk – vi elsker et godt stykke! Serveres altid med en sauce, grøntsager i sæson og kartofler. Dansk madlavning, når det er bedst!

Inkl. i tavlemenu

Vin Buffet

Vinbuffeten er et blandet udvalg af kvalitetsvine fra Kjær & Sommerfeldt

265 dKK
image00021

Desserter

Der er altid plads til dessert! Alle desserter er hjemmelavede inklusive vores is.

145 DKK

Fuldpakke - 695 DKK

Forkæl dig selv med alt, hvad Hotel Nygaard har at tilbyde, og vælg vores fuldpakke.

Dette omfatter: Velkomstbobler, snacks, tavlemenu, vinbuffet og valgri dessert

Nytårs Menu

Snacks
Jomfruhummer tapioca chips, ristede mandler og gode oliven
 
Forret
Pankopaneret jomfruhummer soufflet samt jomfruhummer suppe, syltede ærter og grøn olie med urter
 
Hovedret
Okse mørbrad med pomanna, trøffelglace, confiteret selleri og selleri pure
 
Dessert
Tarte Tatin af lokale pigeon æbler, parfet på boa boa vanilje og citronverbena og en crunch på 4 slags chokolade
 
00:00
Hjemmelavet kransekage
495,- pr. kuvert afhentes kl 14 på Hotel Nygaard d. 31/12-22
 
Mulighed for tilkøb af bobler

Fuldpakke - 695 DKK

Forkæl dig selv med alt, hvad Hotel Nygaard har at tilbyde, og vælg vores fuldpakke.

Dette omfatter: Velkomstbobler, snacks, tavlemenu, vinbuffet og valgri dessert

drikkevarer

Før

Vil du starte med en aperitif? Vælg vores velkomstbobler og snacks, få en flaske champagne eller bestil en frisk gin og tonic.

Under

Udover vores berømte vinbuffet, der indeholder en blanding af forskellige kvalitets hvide, røde og rosevine – serverer vi også et udvalg af lokale øl fra Østerby Bryghus. Vælg mellem: Læsø Porse Ale (krydret øl), Læsø Black Beast (stout), Læsø Honning Ale (honningøl), Læsø Gylden IPA (IPA).

Efter

Du kan nyde en god kop (irsk) kaffe eller te på vores terrasse i forårs- eller sommersolen eller i vores hyggelige pejsestue om efteråret og vinteren.

Social Dining

Vi rykker bordende sammen​

Vores Social Dining koncept tilfalder primært de lokale Læsø boere, men turister er i særdeleshed også velkomne

Føl dig hjemme

Princippet

Sammen skaber vi nærvær, hygge og fællesskab.

Vi rykker bordende sammen!

I princippet vil vi afholde de fleste Social Dining aftener i vores sal.

Mads Munk Jonasson

Lækker mad

Mads og Niklas vil sørge for en lækker menu - oftest vil det være 1 ret, som er bestående af en klassisk ret fra hjemmet

Billige priser

Konceptet bygger også på at maden skal være billig - det skal nærmest være ligemeget for jer om i spiser hjemme eller her

tidspunktet

Vi vil altid slå tidspunktet op på Facebook, hvor i også kan se menuen den pågældende dato - i ydersæsonen vil vi stræbe efter 2 gange om måneden fra kl 17:30

Allergener

Som altid vil vi gerne vide på forhånd hvis der er specielle behov - til dette arrangement er vi ikke ligeså agile som i restauranten

Hyggelige omgivelser

Salen vil være dækket flot op til alle de glade gæster og somme tider vil vi gæste en musiker

"Lækker dansk mad og god service i en bygning med ægte danmarkshistorie!”

Jasper van Pieterson - Sweden

"Fantastisk moderne dansk mad i en virkelig hyggelig restaurant!”

Alyssa Westhoek - the Netherlands